El 316 és el grau d'acer inoxidable més popular i utilitzat després del 304.
Conté grans quantitats de molibdè i quantitats importants de silici, manganès, carboni, crom i níquel. L'elevada concentració de molibdè fa que el 316 sigui més resistent a la corrosió per picades i esquerdes que el 304 en ambients salins.
316té bones característiques de conformació i soldadura i, en general, no requereix recuit després de la soldadura.
Els tipus d'acer inoxidable austenític i l'addició de diferents elements canvien la resistència a la corrosió, la processabilitat, la sensibilització i altres processos d'evolució de l'acer.
Similar al 304, que ve en versions 304L i 304H, el grau 316 també es presenta en dues variants: acer inoxidable 316L i 316H. El 316L té un contingut de carboni més baix i és menys probable que precipiti carbur de crom, de manera que quan es requereix una gran quantitat de soldadura, el 316L és la primera opció. Al mateix temps, 316H té un contingut de carboni més elevat, de manera que té una major resistència a la tracció i resistència a la fluència i és més adequat per a aplicacions d'alta temperatura.
acer inoxidable 316és la primera opció per als entorns marins i la indústria de la refinació. S'utilitza sovint en la construcció de dipòsits d'emmagatzematge de productes químics, intercanviadors de calor, reactors, forns i altres equips de procés. Per descomptat, també s'utilitza en la construcció de panells i baranes.