1.Pot l'acer al carboni-laminat en fred normal entrar en contacte directe amb els aliments?
No. És propens a oxidar-se i podria contaminar els aliments. S'ha d'utilitzar un recobriment superficial (com ara un recobriment orgànic de grau-alimentari) com a capa barrera i el recobriment ha de complir amb les certificacions de contacte amb aliments, com ara la FDA 21 CFR 175.300.
Les peces de contacte no-directe, com ara carcassas d'aparells i marcs de suport d'equips amb recobriments de grau-alimentari.
2.Les bobines d'acer inoxidable-laminades en fred poden entrar en contacte directe amb els aliments?
El material en si no és -tòxic, inofensiu i resistent a la corrosió-, i compleix les normes nacionals de seguretat alimentària, com ara GB 4806.9-2023.
A l'hora d'escollir, l'acer inoxidable 304 és un requisit bàsic, mentre que el 316L que conté molibdè és un estàndard més alt i més adequat per a ambients amb alt-sal o àcids.
Equips de processament d'aliments (mescladores, màquines d'ompliment), cintes transportadores, vaixella, estris de cuina, contenidors d'emmagatzematge, etc.
3.Quin és el nucli de "qualitat alimentària"?
Els equips o recipients utilitzats en la fabricació d'aliments que entren en contacte directe amb els aliments han de ser d'acer inoxidable que compleixi les normes nacionals de seguretat alimentària. Com s'ha subratllat als resultats de la cerca, l'acer inoxidable 304 és el material més bàsic de grau-alimentari, mentre que el 316L, a causa de la seva resistència a la corrosió superior, s'ha convertit en l'opció preferida per a les indústries farmacèutiques i alimentàries-de gamma alta.
4.Quins són els inconvenients de la "xamina d'acer-laminada en fred normal amb recobriment"?
Tot i que les xapes d'acer-laminades en fred normals es poden recobrir per al contacte amb els aliments, això requereix recobriments de-una qualitat extremadament alta i qualsevol dany al recobriment pot provocar l'oxidació del substrat, cosa que suposa un risc de seguretat. Per tant, en la majoria dels casos, utilitzar directament l'acer inoxidable és una opció més segura i convencional. També val la pena tenir en compte l'assessorament del proveïdor: en seleccionar materials en contacte amb aliments, primer comproveu les marques (per exemple, un segell 304), en segon lloc, consulteu l'ús previst i, en tercer lloc, obteniu la certificació.
5.Per què les bobines d'acer inoxidable-laminades en fred poden entrar en contacte amb els aliments?
El material en si no és -tòxic, inofensiu i resistent a la corrosió-, i compleix les normes nacionals de seguretat alimentària, com ara GB 4806.9-2023.